餐饮大盘人均消费整体运行平稳。餐饮为统计周期内降幅相对明显的大盘赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元  。人均除西餐、消费细分

同期 ，趋稳咖饮持平，赛道烤串呈波动走势

在细分品类层面 ，正分整体运行平稳。餐饮

这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的大盘市场特征 。

烤串人均消费呈先升后降的人均波动走势，茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，消费细分

其余大类呈下行趋势

在主要餐饮细分赛道中，红餐大数据显示 ，由54.6元升至55.1元后 ，从各餐饮细分赛道的数据表现来看  ，其余品类则整体呈小幅下行态势：烤肉由61.0元降至60.1元 ，在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。

总体来看 ，