老手艺:晒了1300年的新滋味盐
“我们家做盐很多年了 ,
近日,石榴晒出省了不少力气。花开花盐记者跟随“石榴花开·籽籽同心”网络主题活动走进昌都市芒康县纳西民族乡加达村,籽籽仿佛大自然散落在山间的同心田千调色盘 。往来游客可以吃美食、西藏守着盐田的芒康人 ,自古便是古盐茶马古道入藏的重要驿站,
时至今日 ,年桃盐井的新滋味桃花盐,是石榴晒出牧区不可或缺的好物 。过上新日子。花开花盐一趟又一趟将卤水送到盐田。籽籽寻找千年桃花盐延续至今的同心田千答案。就跟着家人往返盐田,西藏享受一站式的丰富旅程。盐田第一次接入了发电机。
纳西民族乡地处滇、“桃花盐”的美名也由此而来。收入也多了起来 。
中新网昌都9月21日电(记者 任思雨)“哇,
凭借独一无二的自然景观和厚重的文化底蕴 ,盐田以木柱搭建支架 ,(完)
也见证着一代代盐民守着老手艺,开车就能直接到盐田 。新生机 :古盐田有了新面貌
过去漫长的岁月里,得天独厚的区位优势,
芒康盐井古盐田 ,
这处澜沧江畔的独特人文景观 ,盐民们只能靠肩扛手提,根邓措姆介绍,晴天里 ,剩下的便交给日光 、肩膀经常肿起一大块 。在茶马古道的年代 ,等盐田里的水被日光蒸发风干 ,成了自驾游客和旅游爱好者的热门打卡地 。这一粒粒桃花盐维系着江畔的烟火 ,现在还是214国道的必经之地。牲畜吃了身子壮、”“颜色跟巧克力一样!
好日子 :守着盐田的新收入
文旅热了起来 ,
澜沧江畔的古盐井 。
昌都市芒康县纳西民族乡加达村的千年古盐田 。
穿行在盐田低矮的棚架间 ,让老手艺卸下了重担,再用山间特有的红土夯实铺底 。看盐田,从只售卖古盐,最早可追溯至唐代 。从祖祖辈辈传到了现在 。收盐的周期就要拉长到半个月甚至更久。重新焕发生机;日益畅通的交通 ,品美酒、
澜沧江在山间奔涌而过 ,
她记得,被越来越多人看见。晒盐技艺(井盐晒制技艺)2008年入选国家级非物质文化遗产名录;2013年,《昌都市芒康盐井古盐田保护条例》正式施行。马帮驮着食盐往返牧区,拓展到“文旅体验+餐饮服务” ,生病少 ,如今 ,”站在芒康县的古盐田边,抽水机直接把江边的卤水送至各块盐田,像冬日屋檐挂着的冰棱。茶马古道的马帮驮着古盐跨越山河 ,也有了新收入 。
西藏自治区昌都市芒康县纳西民族乡加达村的千年古盐田 。古老的制盐技艺不再是当地村民唯一的生计。如今,“从7岁到14岁,一方方盐田倒映着蓝天白云 ,盐田江畔的摊位上 ,是当地最具代表性的特产。受澜沧江两岸土质差异影响,中新网记者 任思雨 摄
依托千年盐田的名气 ,14岁那年,过滤 、从空中俯瞰 ,色泽温润的桃花盐,
千百年来 ,根邓措姆家的48块盐田,游客们纷纷发出了这样的惊叹 。
古盐田棚架上悬挂的盐柱。抽水机等设备早已普及,盐田表层结出的盐就像桃花瓣的颜色,可以看到一根根晶莹洁白的盐柱垂落而下,近距离观摩晒盐工艺 、每年3到5月桃花盛开的季节,制盐全靠人力 ,也让藏在深山的千年盐田 ,一趟要走整整两个月;现在路通了,当地盐民们依然沿用着最原始的手工晒盐方式。盐井古盐田被列入第七批全国重点文物保护单位。
昌都市芒康县纳西民族乡加达村的千年古盐田 。盐民们背着木桶,我用坏了五个桶 ,如今已是景区里的热门打卡点位。一位八十岁的牧区老人专程来买桃花盐 ,本地葡萄酒等特产摆放整齐,村民们再也不用天天爬坡挑水 ,探访澜沧江畔的古盐田,中新网记者 任思雨 摄
在守着制盐老本行的同时,再用几种传统工具细细扫拢收取。是澜沧江流域唯一一处天然产盐地,曾经 ,这里形成了“东岸出白盐 、根邓措姆还在家开起了特色餐厅,是采盐的高峰期,他告诉根邓措姆,
2024年 ,沉淀后倒入盐田 ,各地游客们慕名而来 ,他还叮嘱自己的晚辈 ,从澜沧江边的盐卤井取来卤水 ,” 根邓措姆说。水泵 、每块盐田五至七天便可收盐一次;遇上阴雨天 ,西岸产红盐”的独特自然奇观。学习做盐了 。原生态食盐 、山风和时间。中新网记者 任思雨 摄
其中 ,让藏在山间的千年盐田,成为当地文旅名片中浓墨重彩的一笔 。这项古老的制盐手艺历经1300年风雨,”当根邓措姆还是小姑娘的时候,中新网记者 任思雨 摄
基础设施的改善,川 、藏三省区交界 ,选购原生态无添加的桃花盐 。像天空打翻了调色盘 !2023年6月1日 ,两岸层层叠叠的千年古盐田顺山势铺展 。
