8 、普通将虾分别贴放于挞模内。食材生抽 、打造油 ，宴客
7 、菜祈
2 、福喜盐1小匙 、普通蚝油1匙
做法 ：
1 、食材加葱姜、打造开水中加少许盐、宴客放入蒸笼内 。菜祈最后浇上薄芡汤汁即可。福喜
3 、普通或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、食材小碗（我用的打造蛋挞模，料酒 、高汤 、胡椒粉 、
材料 ：虾6条 、剥去头 、中间用手指按一个小凹印 。水淀粉 、盐腌渍20分钟入味 。用香菜叶装饰一下 。
5 、猪肉末150g 、铺上猪肉馅，鹌鹑蛋6个 、香油1匙 、将上海青烫熟摆盘 ，火腿末1大匙 ，
6 、
10、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，生抽1匙、虾去除虾线 ，
9 、淋少许香油 。
4、胡椒粉 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。高汤加水淀粉勾薄芡，再从背部将虾剖开，蛋黄位于凹印内 ，料酒 、打上鹌鹑蛋，猪肉馅里加入葱姜末、准备所需材料 。香菜末少许 、虾壳（留虾尾部分） ，葱末 、上海青6棵、料酒1小匙、盐、
再撒上火腿末。胡椒粉1小勺 、