6 、简单将多余的出美油倒出，
调料 ：盐，味肉
9 、荤腐鸡精 。竹红
3 、烧肉
用最4 、简单临出锅可以放点鸡精调味 ，出美五花肉切块，味肉不时地翻动 ，荤腐烧热 ，竹红
8 、烧肉焖15秒钟左右 ，用最洒盐 ，五花肉 。汤汁开始变浓稠 ，用一小勺盐即可 。炒匀，转小火焖煮 。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。然后开盖 ，下老抽炒匀 ，
7 、直至汤汁十分浓稠即可 ，
5 、
做法 ：
1 、大概30分钟左右 ，肥肉出油 。炒锅放少许油，750-1000克五花肉 ，老抽 ，拌匀，五花肉焖煮到八分熟 ，继续小火焖煮 。立刻盖锅，下了酒后 ，下腐竹 ，甜糯米酒 ，再焖个20-30分钟 ，下五花肉爆。
主料 ：泡发的腐竹 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，下白酒和甜糯米酒 ，再放水没过肉块 。转大火收汁 。腐竹提前泡发好 ，也可不放 。一般买市场上一条五花肉750-1000克，
2 、切成段 。静置30分钟 。白酒 ，