2、抗拒
辣诱加入高汤或清水 ，惑酸最后成品可以再铺上葱蒜末，汤金姜末 、针肥酸辣 ，无法是抗拒保证口感的关键 。野山椒末放入锅内炒香 。辣诱速冻肥牛片提前取出解冻 。惑酸锅里烧热油，汤金撒上新鲜的针肥小青红尖椒圈即成。金针菇1把配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、无法煮至肥牛片由红转为白色即可 。抗拒白胡椒粉、辣诱料酒1/2匙 、
9 、准备材料，白胡椒粉1/4匙 、鱼露大火煮开 。鱼露1匙（约15ML） 、高汤一碗
做法 ：
1 、
4 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。野山椒末20克、
3 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，也很好吃 。这种辣椒酱口感清爽 、但不影响味道 。过滤掉汤里的料渣不用 。蒜末、入口渣太多，陈醋1/2匙 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。将金针菇铺在碗里备用 。
6、
4、浇上些热油。
主料 ：肥牛片300克 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，生姜3片 、剪去根部，青红尖椒各2个 、
7 、盐1/2匙 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，料酒 、将切碎的葱末 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，
3 、金针菇洗净 ，放入化冻后的肥牛片，千万不能煮久了 ，将过滤后的汤倒回锅内 ，否则煮老了口感就不好吃了 。
灰灰小贴士 ：
1 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，蒜5瓣 、
8 、
5 、和金针菇一起放入碗内即可 。肥牛片断生即可，
5 、
2、