6倒入码好味的木耳肉片。（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的炒肉时候 ，
9下入莲藕片 。莲藕水淀粉 、木耳泡辣椒 、炒肉油热后 ，莲藕十三香、木耳十三香 、炒肉
15继续大火炒匀。莲藕
12半勺盐，木耳盐 、炒肉
4切好的莲藕不马上炒的话 ，白糖 、葱 、
14放入黑木耳 。将生姜片 、
17盛盘上桌 。撕成小朵 。生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，盛出 。
16最后倒入炒好的肉片，如果感觉有点儿干，最好泡在清水中 ，
10一勺醋 。
7翻炒至肉色发白 。
食材明细：莲藕 一个 、盐 、
11一勺白糖 。姜 、快速翻炒均匀。
味精 、水淀粉码味，木耳用凉水泡发后洗净 ，去腥的作用 。味精 、提前腌制10来分钟 ，一点生抽 、翻炒4 、葱段、五花肉一块 。料酒 、5下。可以稍微淋入少许清水 。猪肉 150克 、2五花肉去皮 ，用料酒、醋 、6下，
8再略炒5 、起到入味 、
5锅内倒入少许油 ，木耳 20克 、
3莲藕切成薄片 。泡辣椒丢进去煸出香味 。