3 ，秘制原料图。卤排
7，骨饭小火烧40分钟。秘制白菜帮 ，卤排
5 ，骨饭
6 ，秘制倒入排骨，卤排
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1，骨饭土豆加少许水打成泥。秘制葱 ，卤排
8 ，骨饭出锅前放一点鸡精提味 。秘制
9 ，卤排大约一分钟 。骨饭三分之一汤匙老抽 ，
10 ，两颗冰糖 ，排骨焯水后 ，八角 ，把洋葱放入炒到微黄 ，肉骨分开 ，锅里放油 ，姜片煮成汤备用 。骨头加葱结 ，炒出香味 。肉切细丁 。白煮蛋一起大火煮开 ，放入一汤匙生抽，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。倒入打成泥的土豆 ，
4 ，
2，姜切片 ，白糖 ，焯水 。放入姜 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。洋葱切丝 。半汤匙料酒 ，调入盐 ，
黄瓜 ，中火煸炒，半汤匙番茄酱，用白醋 ，胡萝卜切丝 ，时间稍微长一点 ，